五作

  • 1,620円(内税)
写真4枚目:2017年4月23日 実際の手摘みの様子

ひらの園の畑の中でも特別な「自然仕立て」「かぶせ」の畑から作られたお茶です。

茶の樹を伸びたいように自由に伸ばし、
本来あるべき姿に近い形で栽培する「自然仕立て」をすることで、ストレスを少なくしのびのび育てています。

また摘採前に一定期間、日光をさえぎる覆いがけ(かぶせと言います)をすることで、
うまみ、甘み、深い青緑色を強めています。
この畑での摘採は年1回のみ、手摘みで行われ、その一部を全国茶品評会へ出品しています。

煎茶の新たな流れになっている「シングルオリジン」(単一農園、単一品種)であるだけでなく、
畑まで単一のお茶。このようなお茶はとても珍しいです。
濃厚なうまみのお茶、甘露のような味わいをぜひお楽しみ下さい。

●品種:さえみどり
●栽培の特徴:自然仕立て・手摘み・年1回のみの摘採

◆淹れ方の目安◆
一人分・・・約3グラム(1パックで約3人分です)
お湯の温度・・60℃くらい  待ち時間・・・2分くらい
1) 小さめの急須に茶葉をすべて入れます
2) 一度沸騰させてから冷ましたお湯(60℃くらい)を60〜80cc(おちょこ2杯くらい)ほど、
茶葉がひたるよう静かに注ぎ入れます。
3) 2分間ゆっくりと待ちます。
4) 湯のみに注ぎます。1→2→3、3→2→1と回し注ぐと均等に淹れられます。
5) 急須にお湯が残らないよう、最後の一滴まで注ぎ切ってください。
※二煎目、三煎目もお楽しみいただけますので、急須のフタを少し開けておきましょう。
二煎目・・70℃・1分 三煎目・・80℃・30秒が目安です。

※五作は品評会に出品する為、秋にその年の新茶の販売開始となります。

内容量:30グラム(10グラム×3袋)
    美味しい飲み方の説明入り

〜飲み方目安〜
【茶葉】大さじ1杯
【湯の温度】60度
【待ち時間】2分

※2〜3人用の中ぶりの急須(約180cc)としての目安です。
※茶葉の量などはお好みで調節してください。
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